Etiqueta: +Proteína
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TABBOULEH DE QUINOA
PREPARACIÓN Qué es la quinoa, propiedades y beneficios La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, considerado un superalimento por su alto valor nutricional. Se ha vuelto muy popular en dietas saludables, vegetarianas y veganas debido a su gran aporte de proteínas y fibra. Alto contenido en proteínas completas: Contiene los 9 aminoácidos esenciales,…
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ROLLITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE TOFU
PREPARACIÓN Para la salsa 1. En una sartén pondremos a freír 1 ajo en láminas con un poco de aceite. Cuando esté dorado, incorporamos el tomate triturado. Añadimos una pizca de sal y azúcar ( yo uso integral de caña), removemos, tapamos y dejamos hacer a fuego medio. 2. Deja hacer durante unos minutos, hasta…
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SEITÁN REBOZADO PERFECTO
Qué es el seitán? El seitán es un alimento de origen vegetal, elaborado a partir del gluten de trigo, que se utiliza como sustituto de la carne en dietas vegetarianas y veganas. Es muy rico en proteínas y tiene una textura firme y masticable, similar a la carne. RECETA DE SEITÁN REBOZADO PERFECTO Propiedades y…