Etiqueta: Recetas con hortalizas
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TABBOULEH DE QUINOA
Qué es la quinoa: propiedades y beneficios La quinoa es un pseudocereal originario de los Andes, considerado un auténtico superalimento por su alto valor nutricional. Se ha convertido en un básico en la cocina saludable gracias a su versatilidad y beneficios: Tabbouleh de quinoa El tabbouleh de quinoa es una versión moderna y sin gluten…
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CREMA DE CALABAZA ASADA CON MANZANA CARAMELIZADA
Crema de calabaza asada con manzana caramelizada La crema de calabaza asada con manzana caramelizada es un plato reconfortante, aromático y lleno de matices, perfecto para los meses más fríos aunque delicioso en cualquier época del año. El asado potencia el dulzor natural de la calabaza y la cebolla, mientras que la manzana caramelizada aporta…
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GAZPACHO DE REMOLACHA
Qué es la remolacha: propiedades, beneficios del gazpacho de remolacha La remolacha es una raíz comestible de color rojo intenso, muy apreciada tanto por su sabor dulce y terroso como por su alto valor nutricional. Puede consumirse cruda, cocida, asada o en zumos y cremas frías, siendo un ingrediente muy habitual en recetas saludables, vegetarianas…
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ROLLITOS DE CALABACÍN RELLENOS DE CREMA DE TOFU
Rollitos de calabacín rellenos de crema tofu Estos rollitos de calabacín rellenos de crema tofu son un plato elegante, ligero y muy sabroso, ideal como entrante o plato principal acompañado de una ensalada. Combinan la suavidad del calabacín con un relleno cremoso y aromático, y una salsa de tomate casera que aporta profundidad y equilibrio.…