PREPARACIÓN

1.Cortar las hortalizas y triturar en un procesador o batidora, junto con el agua.

2.Una vez esté bien triturado, colaremos para que quede bien fino.

3. Topping: Puedes decorarlo como más te guste. En la foto está decorado con pipas de girasol tostadas, granada, queso en cubos estilo griego, brotes de alfalfa y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

NOTAS: Dejar unas horas en la nevera. Servir frio

Qué es la remolacha propiedades y beneficios

La remolacha es una raíz comestible de color rojo intenso, conocida por su sabor dulce y su alto contenido en nutrientes. Se puede comer cruda, cocida, asada o en jugos, y es un gran aliado para la salud gracias a sus propiedades antioxidantes y su aporte de vitaminas y minerales.

Rica en antioxidantes: Su color intenso se debe a los betalaínas, que ayudan a combatir la inflamación y el envejecimiento celular.
Buena para la presión arterial: Su alto contenido en nitratos ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación.
Fuente de fibra: Favorece la digestión y la salud intestinal.
Rica en hierro y ácido fólico: Ideal para prevenir la anemia y beneficiosa durante el embarazo.
Aumenta la energía y la resistencia: Muy usada en dietas deportivas por su efecto sobre el rendimiento físico.