El hummus de garbanzos es una crema untuosa de origen mediterráneo y de Medio Oriente, hecha a base de garbanzos cocidos, tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, ajo, aceite de oliva y especias. Es un alimento muy nutritivo y versátil, ideal como dip, acompañamiento o incluso como base para salsas y tostadas.

Beneficios del hummus

Rico en proteínas y fibra: Gracias a los garbanzos, aporta saciedad y mejora la digestión.
Grasas saludables: Contiene ácidos grasos esenciales del aceite de oliva y el tahini.
Aporta vitaminas y minerales: Como hierro, magnesio, fósforo y vitaminas del grupo B.
Apto para veganos y sin gluten (siempre que el tahini sea puro y sin contaminación cruzada).